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ちりめん・かちり

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山椒の実は準備  OKです

それではちりめん雑魚を準備しなくてはと・・・・・

教えて頂きましたよ

チリメンはね カチリでないといかんだに

間違えんとカチリだよ と言われました

カチリとは 

九州の田舎にはカチリなんてチリメンは有りません

もう一度聞くと 

あんた そんなのも知らんのね・と言われるから聞きません 



IMG_5159.jpg
思わずを向けた面白店名




頼みましたよ 

訳あり1Kg 1980円 安 

日本一のちりめんづくりをめざして

福島さんの釜揚げしらす

風を読む 潮を読む 魚たちの声が聞こえる

福島さん

愛媛県西宇和郡伊方町川之浜

訳ありとは

大小選り分けて無い事でした おまけにタコやエビも入ってるよ



普通のちりめんはかたいけど

柔らかい釜揚げは滅多にお目に掛かりません

なので カチリ=釜揚げと思いました

釜揚げをご飯に乗せて醬油かけたら

こら たまらん ですわ 旨しの連発です

頭3回位叩かれても止められまへんなぁ~ 


IMG_5161.jpg
大阪らしいですね 




あっははは  余裕でした

こんな柔いのを煮込んだらボロボロだわと思い聞きました

あんた カチリ言うたら固いやつやで・と 

何それ カチリなんて言わんでも普通のちりめんじゃこなのね 

普通と言ってよ



IMG_5167.jpg
宮崎産には反応します 




仕方ないので100均に行ってザルとネットを買って来ました

干すしかないでしょう

1Kgが何グラムに成るのか楽しみです

乾くのに何日かかるのかも  待てば海路の日和ありですわ

ごっつう旨いちりめん山椒作りますよ 




IMG_5173 (2)
こんな御馳走を前にして

頭クラクラで何を食べたか・喋ったか覚えてません

御馳走より寝たかった 休む部屋が欲しかった

翌日撮った一枚だけの写真です

ビールではなくウーロン茶飲んでました 

こんな日も有りますて 


九州じゃないけど宜しくです
忘れていたらここでも  あっ!間違えたOKです 
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この記事へのコメント

こんばんわ~! - とんぎょ - 2012年05月24日 23:16:55

羨ましいな~! ご馳走!
釣り以外で日々の楽しみと言えば食べる事しかないもんで・・・。
美味しいもを食べると幸せな気分に浸れて至福の時が
過ごせますよね~。

Re:とんぎょ  さんへ - ヤッターわん - 2012年05月25日 05:24:11

デッカイニジマスの方が旨いでしょう v-286
此方では川でニジマスが釣れるなんて事は
間違っても有りませんよ
ニジマス食べて無いですかね v-361

- 徒然草 - 2012年05月25日 09:32:54

なぜか年齢を重ねるたびにシンプルな食事が好みになってます。v-271生野菜で食べられるものはそのまんまで、塩をパラパラとか少しのポン酢や味噌をつけるぐらいなんです。野菜そのものの味わいが美味く感じるんですよ。v-275どんな料理もつとめて薄味で仙人になりそうですわ(笑)

かといって高級料理が嫌いなわけではなくて財布の中身に事欠いているだけです……アッハッハv-222

Re: 徒然草 さんへ - ヤッターわん - 2012年05月25日 17:42:37

そうですね新陳代謝にエネルギーを使わなくなりますから
余分な蛋白なんか必要なく成りますから野菜で十分です
でもたまには魚屋肉が欲しく成ります v-16
肉もタレより塩で十分です
最近は塩も色々有りまして海水塩から岩塩まで
少々値段は張りますが使う量が少ないので食べます
やはり極めつけは塩ですかね v-221

管理人のみ閲覧できます - - 2012年05月25日 20:16:41

このコメントは管理人のみ閲覧できます

- pipi - 2012年05月25日 20:45:30

今晩は~v-530
ご無沙汰しております。

今回はご迷惑を、お掛けして本当に
申し訳なく思ってます。

dさんから連絡がありました。
本当にゴメンなさいね。

ブログを始めた時から予期せぬ事が続き
今回、突然にこの様な手段を取りました・

そんな訳で新しいブログで再出発する事に
なったのでお知らせしますね^

http://sun787.blog.fc2.ne.com

今後共宜しくお願い致します。
本当にすみませんでした。


- pipi - 2012年05月25日 20:51:11

すみませんアドレス間違いましたぁ^^

http://sun787.blog.fc2.com です。

宜しくお願い致します。

Re: pipi さんへ - ヤッターわん - 2012年05月26日 13:13:36

こんにちは v-286

連絡ありがとうございます v-435
履歴が消えてアレアレと思っていました v-394
大蝦夷捜査網では発見できないので
dさんに捜索願いを出しました
あらま v-364もう見つかって v-424
青島刑事より優秀なdさんでした

別に謝られる事でも無し
新しいブログに伺わせて頂きます
新装開店セールの記念品何やろなぁ~ v-411

- dさん - 2012年05月26日 17:24:48

新装開店セールの記念品と、聞こえたのでとんできました。

そりゃ、あのですねえ、pipiさんの事だから、冷凍ヒグマを宅配便で
贈ってくるんじゃない?・・・下手に解凍して暴れ出したら危険ですよv-8

Re: dさん  へ - ヤッターわん - 2012年05月27日 03:18:08

あ・ははは 
黒熊トマトの特急便で
ヒグマですか v-8
ひぃ~! クマった ですわ [絵文字:v-394

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Author:ヤッターわん
ヤカン滾り・何でも一生懸命にするんですがそこそこ極めればそこまでの人です
色々やってきましたが今度はカメラです
遠慮は要りません・どんどんご指導ご鞭撻をお待ち致します わん

下手くそな画ですが
持ち出し・転載はご遠慮頂きます

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